Gastronomie

Abwechslungsreiche Auswahlmenüs kreieren und Sie aufmerksam bedienen, das sind die höchsten Ziele des Gastronomie-Teams. Wir freuen uns über Ihr Vertrauen, wenn Sie bei uns im Haus Geburtstage und Familienanlässe feiern oder Gäste zum Essen einladen. Gerne richten wir auf Ihren Wunsch auch ein würdiges Leidmahl aus.

Unsere Diätköchinnen und -köche gehen gerne auf Bedürfnisse aufgrund ärztlicher Verordnungen ein. Wir nehmen auch Rücksicht auf religiöse Speisegebote. Wir bemühen uns, saisonale und möglichst Bio-zertifizierte Produkte von regionalen Lieferanten zu beziehen. Aufgrund saisonaler Verfügbarkeiten und Lieferbedingungen kann es jedoch vereinzelt zu Abweichungen kommen. Wir engagieren uns in Sachen nachhaltige Ernährung und sind bemüht, Food Waste zu vermeiden.

Anfragen und Reservationen nehmen wir gerne telefonisch unter 044 718 44 80 entgegen.

Cafeteria
In der Cafeteria steht ein reichhaltiges Angebot aus vielen hausgemachten Produkten zur Verfügung. Unsere Cafeteria ist täglich von 10.00 Uhr bis 12.00 Uhr und von 14.00 Uhr bis 17.00 Uhr geöffnet.

Cafeteriakarte
Bankettkarte für Familienfeiern und Anlässe
Menüplan KW 52
Menüplan KW 1

Verpflegung

Die Ess- und Tischkultur im Haus Tabea

Essen bedeutet Genuss, Gemeinschaft und Lebensqualität. Unser Küchenteam ist sich dessen bewusst und setzt alles daran, dass die Essenszeiten tägliche Höhepunkte im Alltag werden.

Ess-und Tischkultur

Sonderkostformen

Der alternde Körper benötigt nicht nur eine höhere Menge an lebenswichtigen Nährstoffen, sondern ist oft auch von funktionellen Beeinträchtigungen verschiedenster Art betroffen.

Sonderkostformen erhalten Gesundheit und Selbständigkeit

Proteinkonzept

Mit zunehmendem Alter reduziert sich die körpereigene Fähigkeit zum Aufbau von Knochen- und Muskelmasse. Die Folge davon: die Kraft nimmt ab, die Gebrechlichkeit zu. Proteine – auch bekannt als Eiweisse – leisten einen wichtigen Beitrag, um Muskulatur, Knochen und das Immunsystem «fit» zu halten.

Proteinkonzept